Tumis Kerang Ijo
by Toetoek Hariyati · July 27, 2026
Kerang hijau yang telah melalui pengolahan sehingga sudah pisah dengan cangkangnya. dimasak tumis adalah cara paling mudah
Duration
30 min
Servings
6
Language
Indonesian
Ingredients
1/4 kg Kerang Ijo Kupas
Bumbu diiris :
8 Bawang Merah
5 Sg Bawang Putih
10 cabe rawit
2 bh cabe merah besar
Bumbu digeprek :
2 rsj Lengkuas
1 rsj Jahe
Bumbu lainnya :
3 lembar daun jeruk
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula
1/4 sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Steps
Bersihkan kerang dari serpihan cangkang yang tertinggal
Tumis bumbu iris dan bumbu geprek sampai harum
Masukkan kerang lalu aduk rata. Tunggu sampai air menyusut (biasanya keluar air sisa perebusan ketika mengambil cangkangnya).
Masukkan bumbu lainnya, aduk tunggu sampai meresap.
Hidangkan dengan tumisan sayur. cocok untuk menu sarapan.
Rate this recipe
Sign in to rate this recipe.